Profitez des bienfaits du thé vert avec ces recettes faciles et gourmandes

Name: Profitez des bienfaits du thé vert avec ces recettes faciles et gourmandes
Total time: 30 min
Cuisine: thé vert

Le thé vert est le thé le plus consommé en Chine, en Corée et au Japon. Photo par dozodomo

Plante millénaire la plus consommée au monde et produite essentiellement par la Chine et le Japon, on attribut au thé vert de nombreux bienfaits grâce à sa concentration en polyphénols, puissants antioxydants. Il est considéré comme meilleur pour la santé que le thé noir, ce dernier subissant une oxydation complète et par conséquent perdant toutes ses valeurs nutritionnelles.

Il existe de nombreuses variétés de thé vert, du Gyokuro au Bancha en passant par le Matcha. Consommé essentiellement en boisson, le thé vert s'invite également dans de nombreuses recettes sucrées telles que les madeleines, les macarons, les cakes ou les bavarois, auxquelles il donne de jolies couleurs.

Dernières recettes de thé vert et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de thé vert et d'épices qui changent !

Thé vert à la Grenade et au Gingembre

Petite Cuillère et Charentaises

Une petite boisson tonique pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

Voir aussi

Aromate

Assaisonner

Concasser

Corser

Cannelle

Citronnelle

Coriandre

Curry

Genièvre

Girofle

Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Moutarde

Graines de pavot

Piment

Poivre de Sichuan

Poivre long

Romarin

Safran

Sauge

Sel

Vanille

Les épices de la passion

Boccacio (Giovanni)

Gouffé (Jules)

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

La cuisine fait son cinéma

Paprika

Sumac

Fenugrec

Colombo

Zaatar

Garam massala

Ras el hanout

Gomasio

Tahini

Fève tonka

Bubble tea

Chai

Earl Grey

Matcha

Thé à la menthe

Thé de noël

Thé fumé

Thé glacé

Thé noir

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas banane basilic bavarois biscuits bouchées brownie cacao cake cannelés caramel cardamome cerises chocolat chou citron confiserie courgettes crème crème Chantilly crêpes dessert épices framboises fruits gelée gingembre lait marbré miel mousse noël oignons orange pamplemousse pêches pistache poires pommes porc roulé sauce saumon sirop soja sucre tarte tomates vert

Découvrez aussi toutes les recettes de thé vert et toutes les recettes d'épices

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles Dan Dan

margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.